Туристическим и административным центром Иссык-Кульской области Кыргызстана является город Каракол, один из самых интересных городов Средней Азии, имеющий богатую историю. 1 июля Каракол отмечал своё 150-летие, с момента основания в 1869 году. В этом году юбилей был отпразднован с особым размахом. В рамках праздничных мероприятий было приготовлено 1500 килограмм удивительного блюда — ашлян-фу. Ашлян-фу является визитной карточкой Каракола и представляет из себя острый холодный суп, рецепт которого пришел в эти края вместе с китайскими мусульманами — дунганами — который поселились в этих местах более 100 лет назад. Всего праздник посетило более 8 тысяч человек, а попробовать праздничное ашлян-фу удалось более чем половине посетителей. Мол Булак поздравляет каракольцев с юбилеем их прекрасного города!