В Эфиопии, с 30 ноября по 2 декабря, проходило заседание Комитета ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия. В рамках мероприятия были определены 23 новых пункта, которые вошли в список наследия ЮНЕСКО. Среди них оказался праздник Навруз. Напомним, ранее мы писали о просьбе ряда стран, в том числе Узбекистана, Кыргызстана и Таджикистана, включить в список нематериального наследия ЮНЕСКО праздник Навруз. В ходе заседания было принято положительное решение и Навруз уже включили в список нематериального культурного наследия человечества. Плов и национальные лепешки «жупка» тоже вошли в список наследия ЮНЕСКО Кроме Навруза в список попали национальные блюда некоторых стран. Так, нематериальным культурным наследием стали необычные лепешки, которые в разных народах называют по-разному: в Кыргызстане - «жупка», в Турции - «юфка» и т.д.. Еще одним пунктом в списке всемирного нематериального наследия стало приготовление традиционного узбекского и таджикского плова. Плов - это одно из с популярных блюд во многих восточных странах, в том числе в Узбекистане, Таджикистане и Кыргызстане. Плов дорог для многих народов не только потому, что является национальным блюдом, но и потому что с ним связаны обычаи и традиции народов. К примеру, в Таджикистане гостя обязательно угощают пловом, не попробовав, его он не может уйти из дома. Это один из важных моментов этикета. Источник информации: www.sputnik-tj.com [ http://ru.sputnik-tj.com/culture/20161201/1021208302/yunesko-lavash-nasledie.html ]